歐巴桑愛上了入口即化的牛肉！
講起來很好笑，我吃成那麼腫卻第一次吃到入口即化的牛肉XD，因為本人是個標準的甜食＆澱粉控來著，對牛排（肉）興趣不大（因為我怕肉味。。。），火鍋的肉類也大多涮到幾近全熟才下肚，但這回我可真是被那入口即化的口感給溶化了～～～
來看看當天到底吃了什麼好料
蔬果高湯，僅使用鮮蔬水果熬製，簡單的甜美滋味～
台灣特級手切牛肉（限量）
永林燙肉小秘訣：夾起２—３片牛肉放入漏杓中快速的在湯內搖晃數秒，肉片變色後即可撈起
這回燙了七分熟，入口軟嫩，絲亳無牛肉的肉味，加點玫瑰鹽即帶出肉的鮮甜；右邊的豆皮豆香十足，我也愛！
台灣手切油花牛碎肉（限量），這盤一上桌我可是嘖嘖了二聲，光看到油花罪惡感都浮現了～
搭配玫瑰鹽一同入口，不一會，牛肉已經溶化在口中，喉頭只剩微甜韻味，一點也不油膩，頓時心花怒放，好想起來轉圈圈～實在是太美味了！
這盤應該是梅花豬肉，不是我的菜
現流海魚魚片，今天點的是鱺魚片，好細嫩的魚肉～
加點的南瓜片跟某頭片，師傳手工好，那麼難切的二種食材個頭都很小喔（不夠塞我牙縫）:P
當天唯二的熟食是芥藍牛肉（牛肉沒照到相:P) 但口感依然軟嫩細緻，不會過油或過鹹；
下面這個炙烤活凍小卷呢！超超超美味，我家那小子只吃一口連忙說：這道不好吃！我負責就好！—＞小子這樣說鐵定是超好吃啦～小卷熟度剛好，肉質不算厚但也不單薄，入口微脆甘甜好滋味，我也好想加點一隻自己享用～～
另外值得一提的是小卷一邊有醃漬菜頭，甜鹹適中，很古早味，也很好吃！
本來還要加點牛肉粥，但無奈再也吃不下任何東西了，只好下回再來吧！
【永林牛肉火鍋 台灣台南美食綜合料理】
永林綜合料理於1993年從土產台灣溫體牛肉起家，起初為位於路旁只提供牛肉湯與肉燥飯的攤位，經過不斷改進、更新，永林走向多元化台灣料理餐廳，堅持八成以上的食材取自當地、食材經挑選後注重安全、健康及衛生。烹飪絕不使用廉價傷身之油品及添加物，海魚採墾丁、澎湖當地野生海釣魚，蔬菜為當地市場小農種植之每日配送鮮蔬為主。
永林綜合料理（台北南京復興店）
地址：台北市松山區敦化北路4巷53號（復興北路35號巷子進去即可，轉角有間7-11）
電話：02-2775 1211 (+886 2 2775 1211)
營業時間：11:30~15:00 17:00~22:30（週一公休，國慶假日、例假日順延）
臉書FB：https://www.facebook.com/taipeiyonlin2
偽美食部落客評分時間到，滿分是五顆星
交通便利：
捷運公車都算方便，現在大台北地區一共有三間店囉～
環境整潔： 環境整潔，但燈光有點昏暗:P
整體服務： 服務人員及態度還不錯，但沒特別的感受
餐點滿意： 很滿意手切油花牛碎肉跟炙燒小卷，大推大推啦！魚片跟豬肉可以省了:P
價位合理： 雖然價位偏中高價位，但很值得！！
再訪機率： 很適合帶老人家來跟小朋友進補牛肉料理！
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